Aptitudes Sobresalientes Intelectuales: una neurodivergencia invisibilizada

-Niños y jóvenes invitados a Conferencia de Carlos Salicrup/Medicina Aeroespacial

Voces Universitarias | Lorena Hernández von Wobeser*

 ¿Sabías que las Aptitudes Sobresalientes Intelectuales (ASI) son una neurodivergencia? Los recientes avances de las neurociencias han encontrado que el cerebro de una personas con Aptitudes sobresalientes Intelectuales es diferente. Se trata de un cerebro más interconectado, con un cuerpo calloso más grueso y con una mielinización de las neuronas más temprana. Este cerebro, que no es neurotípico (o dicho en palabras más sencillas “normal”), se traduce en personas que también tienen sus particularidades.

Las personas con Aptitudes Sobresalientes Intelectuales aprenden a una velocidad mucho mayor, no suelen requerir repetición y esto hace que usualmente se aburran en las aulas y espacios de trabajo.  También suelen tener un nivel de reactividad sensorial, emocional y motriz/verbal mayor a la de otras personas. Es decir, tienden a ser más fácilmente irritables o más “intensos”. Al no ser identificada y atendida la población con ASI, puede presentar problemas como: dificultad de socialización con pares/autoridades, aburrimiento,  fracaso escolar, dificultad para saber recuperarse de la frustración, falta de retos que les impide aprender a  estudiar o a alcanzar metas para las que no están motivadas, ansiedad e incluso ideas suicidas.  

Mientras que en otros países se apuesta fuertemente a la identificación de esta población para ayudarles a alcanzar su máximo potencial; todavía en países como el nuestro están invisibilizados. Si bien existe una normativa de la SEP para identificarlos y atender su inclusión, usualmente en las escuelas se les pide guardar silencio en el aula y se les presiona para “contenerse” mientras todo a su alrededor transcurre a una velocidad, que ellos consideran, demasiado lenta. 

Hoy en día las palabras “inclusión” y “adecuación curricular” se escuchan frecuentemente. Cada vez los gobiernos, las instituciones educativas, los terapeutas y las familias, estamos más conscientes de la inclusión. Pero usualmente la población con Aptitudes Sobresalientes Intelectuales, suele ser la más invisibilizada y también la menos atendida. Los mitos respecto a esta población, hacen pensar que una persona con alta capacidad intelectual o incluso superdotación, no necesita ayuda, en comparación con lo que se observa con la población en el otro extremo de la curva normal. Sin embargo, nada más alejado de la realidad de muchas familias.

En otoño 2024, la Universidad del Caribe presentó el Programa de Inclusión Educativa (PIE), así como el Diplomado en Formación de Facilitadores en Educación Inclusiva. Esto vino acompañado de la creación del Departamento de Inclusión Educativa de esta institución. De acuerdo con nuestra rectora Marisol Vanegas, con este proyecto: “la Unicaribe se suma a las 39 universidades del país, que ya cuentan con programas de inclusión”.  El PIE, hasta ahora tiene consideradas tres fases dirigidas al siguiente tipo de población: 1) personas con discapacidad intelectual, 2) personas con discapacidad motriz y sensorial y 3) personas de la tercera edad (Universidad del Caribe, 2024). 

En mi interés por sumar a dicha línea institucional de la inclusión, este año doy inicio a una investigación en este tópico, que busca generar propuestas para atender las necesidades específicas de personas con Aptitudes Sobresalientes Intelectuales (ASI). Este proyecto estará vinculando a la Universidad del Caribe con la comunidad, ofreciendo actividades de enriquecimiento extra-curricular para niños y jóvenes con Aptitudes Sobresalientes Intelectuales. También volcará sus esfuerzos para detectar e impulsar a los estudiantes universitarios con este perfil.

Tal como lo están haciendo otras universidades del país, como la UNAM, Universidad de Guadalajara (programa INGENIUS), la Universidad Autónoma de Baja California (programa Altas Capacidades) y la Universidad Autónoma de Querétaro (programa Altas Capacidades UAQ). 

Este proyecto también pretende sumar sus esfuerzos, a la importante labor que realiza la USAER (Unidad de Servicios de Apoyo a la Educación Regular) y la Secretaría de Educación del país para visibilizar y atender tempranamente a esta población. 

*Profesora del Departamento de Economía y Negocios, Unicaribe.

Niños  invitados a torneo de Ajedrez con Universitarios

Finalistas de la Olimpiada Mexicana de Matemáticas en OMMEB en las clases de capacitación 

en la Universidad del Caribe

Redes sociales: la brújula digital del turista.

Voces Universitarias | Dra. Sandra Guerra Mondragón*

 Las redes sociales han dejado de ser simples álbumes de fotos o videos para convertirse en la brújula del viajero del siglo XXI. Atrás quedaron los días de los folletos turísticos; ahora encontramos inspiración en Instagram, organizamos escapadas en Facebook y soñamos con destinos exóticos mientras navegamos por TikTok. Estas plataformas ya no son solo un lugar para compartir recuerdos, sino que se han transformado en el motor de búsqueda favorito de los viajeros, donde descubren experiencias únicas, comparan precios y reservan su próximo destino con solo unos clics.

¿Recuerdas aquellos tiempos en que planificar tus vacaciones implicaba montañas de folletos y largas charlas con el agente de viajes? Hoy, nuestro smartphone se ha convertido en la llave que abre un mundo de posibilidades. Con un solo clic, podemos explorar hoteles, leer reseñas auténticas de otros viajeros y reservar vuelos en tiempo real. Esta inmediatez ha transformado la manera en que descubrimos y vivimos el turismo. Hoteles, aerolíneas y tour operadores han tenido que reinventar sus estrategias de comercialización.

En esta era digital, ya no basta con ofrecer un servicio; ahora es indispensable conectar con las emociones del viajero, inspirar, sorprender y crear experiencias memorables, las cuales se ha vuelto el nuevo estándar para destacar en un mercado saturado de opciones. Las decisiones de viaje ya no se toman solo por precio o conveniencia, sino por el impacto emocional que una experiencia puede generar o por una reseña de otro viajero.

Las redes sociales han tejido una red global de viajeros; en foros y grupos online, compartimos consejos, recomendaciones y experiencias, construyendo una comunidad basada en la confianza mutua. Estas conversaciones digitales no solo inspiran nuevas aventuras, sino que también fortalecen la reputación de aquellos prestadores de servicios turisticos, que saben escuchar y participar activamente en el diálogo.

En el dinámico ecosistema digital actual, el éxito de las empresas turísticas radica en su capacidad para personalizar experiencias. Aquellas que logran conectar con sus audiencias mediante mensajes relevantes y atractivos no solo destacan en un mercado competitivo, sino que también forjan relaciones duraderas con sus clientes. Hoy, las redes sociales se han convertido en el puente que transforma los sueños de viaje en realidades tangibles. Adaptarse a esta era digital ya no es una opción, sino una necesidad imprescindible para prosperar en el vibrante y cambiante mundo del turismo moderno.

* Coordinadora del Programa Educativo de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera de la Universidad del Caribe.

Inteligencia artificial aplicada a la seguridad informática Parte 1

Voces Universitarias | César Hernández Brito*

 La idea de crear una inteligencia artificial (IA), ha perseguido a las mejores mentes desde épocas muy antiguas, esta imitación de inteligencia se ha buscado tanto en la creación de artilugios “pensantes” en forma mecánica, así como en la necesidad de representar el conocimiento humano, buscando hallar una forma de imitarlo.

Entre estos esfuerzos podemos encontrar los mitos griegos sobre autómatas, uno de ellos plasmado en la historia de Talos, un “robot” con la encomienda de proteger, en Grecia, la isla de Creta, lo que denota que desde esos mismos tiempos, la seguridad era otra preocupación de los seres humanos. En el tema filosófico, Aristóteles hizo contribuciones al razonamiento lógico, que aun en nuestros días, tienen amplias aplicaciones a la inteligencia artificial.

A lo largo de los siglos XVII a XIX, existieron filósofos y matemáticos como Leibniz y Pascal, quienes diseñaron dispositivos mecánicos para realizar cálculos matemáticos. En el siglo XIX, Charles Babbage y Ada Lovelace perfeccionaron la denominada Máquina Analítica, que se identifica como precursora de los ordenadores modernos.

Es en el siglo XX cuando la inteligencia artificial tiene sus luces más brillantes, pero también su época más oscura. Alan Turing contribuyó con la Máquina de Turing y el famoso Test de Turing, que propuso un criterio para evaluar la inteligencia en máquinas creadas por los humanos, Norbert Wiener desarrolló la teoría de la cibernética, colocando los fundamentos modernos de la IA, pero fue en la Conferencia de Dartmouth de 1956, que John McCarthy acuñó el término Inteligencia Artificial y se estableció el campo como disciplina.

La creación de la “Inteligencia Artificial” provocó un optimismo poco realista sobre sus aplicaciones prácticas, lo que derivó en una crisis que se conoció como el “Invierno de la IA”, después de un periodo de gran interés, así como de abundante financiamiento, el no satisfacer expectativas, sumado a las limitaciones tecnológicas de la época, desembocaron en que la investigación con IA mantuviera un perfil bajo durante al menos dos décadas y sólo continuará expandiéndose en forma moderada hasta el año 2000.

La pregunta que puede estar rondando la mente del lector es: “Pero en sí, ¿qué es la inteligencia artificial? Para ello se tomará del libro de Russell y Norvig sobre el tema, que define la IA en forma siguiente: “Es un campo de estudio que se centra en el desarrollo de sistemas capaces de realizar tareas que normalmente requieren inteligencia humana, como el aprendizaje, la toma de decisiones y el reconocimiento de patrones.”

Para acercarse a cumplir los elementos clave de la definición anterior, la IA ha tomado gran relevancia a partir del año 2000, especializándose en importantes áreas que se enuncian a continuación:

Aprendizaje Automático (Machine Learning - ML): Algoritmos que aprenden patrones a partir de datos y entrenamiento.

Aprendizaje Profundo (Deep Learning - DL): Redes neuronales artificiales basadas en la estructura del cerebro humano.

Procesamiento del Lenguaje Natural (Natural Language Processing - NLP): Comprensión y generación de lenguaje humano, es decir interactuar con humanos mediante el habla.

Visión por Computadora: Usando cámaras o dispositivos ópticos, se busca el reconocimiento de imágenes y objetos en forma automatizada.

Robótica e IA aplicada: Se enfoca en el uso de IA en robots y sistemas mecatrónicos para incrementar sus capacidades.

En la siguiente entrega, abordaremos el papel de la IA en la seguridad informática.

*Profesor-Investigador del Depto. de Ciencias Básicas e Ingenierías, Unicaribe.

El meditador, el artista y el guerrero

Voces Universitarias | Dra. Carmen Lilia Cervantes Bello*

 En la publicación pasada concluí señalando que para poder ofrecer equilibrio, fuerza y vitalidad a las personas que nos rodean, es recomendable trabajar en tres aspectos de nuestra personalidad: el meditador, el artista y el guerrero. A través de la meditación podemos ver con claridad lo que está sucediendo con nuestros pensamientos y emociones, para así desprendernos de todo aquello que provoca sentimientos negativos. Lo que nos permite actuar con objetividad al aportarnos tranquilidad, lucidez y visión profunda.

Al recorrer el camino del artista aportamos sentido a nuestra vida y rompemos con la monotonía mediante la creatividad, activando nuestra capacidad de sentir, disfrutar y generar alegría. Como señala el productor musical Rick Rubin, vivir como artista es un modo de ser, de estar y de crear nuestra realidad. Nos permite afinar la sensibilidad que hemos entrenado a través de la meditación, para sintonizar con las experiencias más sutiles y sublimes; así nuestra existencia se torna gozosa, nutritiva y sanadora.

El guerrero nos permite entrenarnos en la dificultad. Es quien aporta fuerza y determinación para derribar los obstáculos que surgen en el camino como el miedo, la inseguridad, la confusión, la aversión o la decepción. Los guerreros espirituales están ávidos por la verdad, ya que el peor daño que podemos lanzar al mundo y a nosotros mismos es permanecer en la ignorancia del autoengaño. Al activar al luchador interno, los obstáculos solo pueden ser vistos como grandes aceleradores de la sabiduría.

Así al articular de forma dinámica estos tres aspectos de nuestra persona, adquirimos un compromiso total con nuestra experiencia, desarrollamos una relación incondicional con la realidad y contribuimos a la transformación de la sociedad. Si todos los días generamos un poco de calma, un poco de alegría y un poco de compasión, “podemos reorganizar nuestra vida individual y colectiva para estar con cada uno de los otros de una manera más íntima y beneficiosa” Thích Nhất Hạạnh (2015).

*Profesora-Investigadora, Departamento Economía y Negocios, Universidad del Caribe.

¿Usted se atreve a planear?

Voces Universitarias | Érika Zavala López*

 En estos últimos meses, me he enterado de varios conocidos que la vida los ha sorprendido y no muy gratamente que digamos. Una me comentó que se quedó sin trabajo a sus 50 años y ha batallado mucho para conseguir empleo. Otra me comentó que no tiene seguro social y está padeciendo enfermedades. Otra me comentó que se acaba de divorciar y quedó sin trabajo, ambas cosas al mismo tiempo, después de 35 años dedicada al matrimonio y a la empresa en donde fue liquidada.

Viendo estos casos, me preguntaba: ¿Qué no planeaste cómo querías vivir a tus 30, 40, 50 años? ¿No pensaste que ibas a llegar a los 50, 60, 70 años y de qué manera? En lo particular, creo que la mayoría de las personas pensamos que siempre tendremos salud, dinero y amor. Sin embargo, ¿qué hacemos para tenerlo, lograrlo y conservarlo?

Según la psicología, más del 90% del tiempo hacemos, decimos y reaccionamos de manera inconsciente. No sabemos por qué pensamos como pensamos, lo que queremos y por qué lo queremos. Vivimos la vida a lo tonto, esperando que las cosas nos caigan del cielo. Hacemos las cosas solo por inercia, nos dejamos llevar por lo que dicen los demás, lo que quieren los demás o agradar a los demás.

Animo a mis estudiantes a que se vean a 15 años: ¿Cómo quieren estar? ¿Qué quieren lograr? ¿Y qué van a hacer para lograrlo? Somos los arquitectos de nuestro propio destino, tal vez no llegaremos o no lograremos lo que queremos, PERO LO INTENTAREMOS, por lo menos cada día tendrá sentido, viviremos sabiendo lo que queremos y porque nos esforzaremos y valdrá la pena VIVIR.

Invito al lector a que tome un tiempo, el tiempo más importante del resto de su vida, a que imagine cómo quiere estar en su vida familiar, social, profesional, económica, académica si es el caso, espiritual y de recreación. Si lo hace con consciencia, podrá visualizar situaciones importantes que deberá hacer a partir del día de hoy hasta que logre llegar a su vida futura. Le puedo asegurar que su vida tendrá sentido, sabrá por qué trabajar, por qué luchar. Su vida diaria ya no será un día más, sino que será un granito de arena para esa vida que usted quiere. La vida se hace paso a paso con propósito; si no, no vale la pena vivirla.

La falta de planificación puede llevar a situaciones difíciles y sorpresas desagradables. Es crucial ser consciente y proactivo en la planificación de nuestra vida en todas sus dimensiones. Al hacerlo, podemos construir una vida con propósito y sentido, asegurando un futuro más estable y satisfactorio.

¿Y usted se anima?

*Profesora de Tiempo Completo, Depto. Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad del Caribe.

Futuro de las Ingenierías en Computación en México

Voces Universitarias | Dr. Ismael Domínguez Jiménez*

 La oferta de programas educativos a nivel profesional, relacionados con la computación, se ha incrementado constantemente todos los años, debido al crecimiento del desarrollo tecnológico en el mundo. Sin embargo, no todos los programas en materia de computación son iguales, pues tienen sus particularidades y sus áreas de énfasis.

De acuerdo a la Association of Computer Machinery (ACM) existen al menos 7 distintas carreras relacionadas con la computación:

● Ingeniería en Computación

● Ciencias Computacionales

● Ciberseguridad

● Sistemas de Información

● Tecnologías de la información

● Ingeniería de Software

● Ciencia de Datos

● Inteligencia Artificial (Desarrollo - no solo uso)

Cada una de ellas se especializa en ciertos tópicos que van, a muy grosso modo, desde el enfoque en hardware, seguridad de datos, desarrollo de software, análisis de datos hasta la implementación de tecnología con enfoque organizacional para la toma de decisiones.

Cabe señalar que la ACM es una organización referente a nivel mundial para diseños curriculares en materia de computación, los cuales obtiene después de realizar rigurosos estudios en el campo laboral con ayuda de universidades a nivel global y empleadores de la industria moderna.

Si se quiere tener educación integral y de nivel mundial en la disciplina de la computación, es importante que se elijan programas que sigan directrices de diseño curricular sugeridos por organizaciones de prestigio como la ACM o IEEE, con ello se garantizara una inserción en la industria más fluida.

Lamentablemente no todo el público en general identifica las diferencias de las carreras profesionales arriba mencionadas, lo que ha significado una oportunidad de negocio, principalmente a las escuelas privadas que ofrecen carreras de computación o alguna de sus áreas de ‘moda’ como Inteligencia Artificial o ciberseguridad, aunque no abordan el proceso de desarrollo de estas tecnologías, sino se limitan a enseñar casos de uso o como utilizarla dentro de su campo laboral.

Estatus de empleos en áreas de la computación

De acuerdo a distintos estudios la demanda de profesionales en áreas de la computación continúa creciendo. Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés), para 2025, se prevé un aumento de 97 millones de puestos de expertos en análisis de datos, ciencia de datos, inteligencia artificial, aprendizaje automático, big data, marketing digital, automatización de procesos, internet de las cosas y desarrollo de software y aplicaciones. Inversiones en México

El pasado 14 de enero de 2025 se anunció una inversión de 5000 millones de dólares en México, por parte de Amazon (Amazon Web services), para desarrollar una región digital con sede en Querétaro. Con ello se tendrán distintos beneficios entre los que destacan, el empleo directo de profesionistas mexicanos; científicos de datos, ingenieros de software y especialistas en inteligencia artificial. Se pretende la contratación de alrededor de 7000 nuevos empleos anuales hasta alcanzar un total 400,000.

Asímismo, el pasado 30 de enero de 2025, el Gobierno federal anunció la creación del Centro Nacional de Tecnología Pública (CNTP), que busca promover el desarrollo tecnológico propio para la automatización y simplificación de trámites en los distintos órdenes de gobierno. No solo brindará capacitación a servidores públicos en materia de Desarrollo de Software y programación, sino que también brindará acompañamiento a aquellas dependencias que deseen utilizar los desarrollos y automatizar sua procesos.

La transición a la automatización de procesos y trámites gubernamentales a través de plataformas digitales al fin está llegando a México, un poco lento pero está llegando. Es inevitable la incursión al mundo digital.

Es importante conocer las diferentes especializaciones y carreras de la computación, así como los campos de trabajo de cada una de ellas, pues en esta continua transformación cada vez van surgiendo más áreas emergentes.

La oferta educativa continuará creciendo al iguala que la demanda de profesionistas en carreras relacionadas con la computación por parte de la industria pública y privada.

Podemos decir que la apuesta de tener carreras en materia de computación es acertada, siempre y cuando se realice un diseño curricular apropiado basado en estudios actualizados. Sin duda, la oferta laboral para estos profesionistas es una realidad y continúa en crecimiento, tanto a nivel internacional como a nivel nacional.

*Profesor-Investigador, Depto. Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad del Caribe.

Diseño de rutas gastronómicas para pueblos mágicos de México

 Voces Universitarias | Dr. José Francisco Domínguez Estrada*

 México es un país rico en cultura, tradiciones y por supuesto, gastronomía. Cada región del país ofrece una variedad única de sabores, ingredientes y platillos que reflejan su historia y diversidad cultural. En este contexto, los Pueblos Mágicos de México se han convertido en destinos turísticos de gran relevancia, no solo por su belleza arquitectónica y su riqueza histórica, sino también por su oferta gastronómica. Sin embargo, para maximizar el potencial de estos destinos, es fundamental diseñar rutas gastronómicas que permitan a los visitantes vivir experiencias culinarias auténticas y memorables, al mismo tiempo que se fomenta el desarrollo económico local y se preserva el patrimonio cultural.

Es por ello que las rutas gastronómicas son itinerarios temáticos que conectan a los turistas con los sabores y tradiciones culinarias de una región. Estas rutas no solo promueven la degustación de platillos típicos, sino que también incluyen visitas a mercados locales, talleres de cocina, festivales gastronómicos y encuentros con productores locales. En el caso de los Pueblos Mágicos, estas rutas pueden ser una herramienta poderosa para atraer a turistas interesados en la gastronomía, quienes suelen tener un alto poder adquisitivo y están dispuestos a gastar en experiencias únicas.

Según datos de la Secretaría de Turismo (SECTUR), México cuenta con 177 Pueblos Mágicos, cada uno con una identidad gastronómica única. Por ejemplo, en Oaxaca, los visitantes pueden disfrutar del mole oaxaqueño y el quesillo fresco, mientras que en Puebla, el mole poblano y los chiles en nogada son platillos emblemáticos. Estas tradiciones culinarias no solo son un atractivo turístico, sino que también representan una oportunidad para impulsar la economía local y preservar los saberes ancestrales.

Para diseñar rutas gastronómicas exitosas en los Pueblos Mágicos, es necesario considerar varios elementos clave: 1. Identificación de productos y platillos emblemáticos: Cada Pueblo Mágico tiene ingredientes y platillos que lo distinguen. Es fundamental identificar estos elementos y convertirlos en el eje central de la ruta. Por ejemplo, en Tequila, Jalisco, la ruta podría centrarse en la producción y degustación de tequila, mientras que, en Valladolid, Yucatán, podría destacar la cochinita pibil. 2. Colaboración con actores locales: La participación de cocineras tradicionales, productores locales y restaurantes es esencial para garantizar la autenticidad de la experiencia. Además, esto permite que los beneficios económicos se queden en la comunidad. 3. Integración de actividades complementarias: Además de la degustación de alimentos, las rutas pueden incluir visitas a mercados, talleres de cocina, festivales gastronómicos y recorridos por viñedos o destilerías. Estas actividades enriquecen la experiencia del turista y fomentan una mayor conexión con la cultura local. 4. Sostenibilidad y preservación del patrimonio: Es crucial que las rutas gastronómicas se diseñen con un enfoque sostenible, respetando el medio ambiente y las tradiciones locales. Esto incluye promover el uso de ingredientes locales, reducir el desperdicio de alimentos y fomentar prácticas turísticas responsables.

Ejemplos de rutas gastronómicas en Pueblos Mágicos: Algunos Pueblos Mágicos ya han comenzado a desarrollar rutas gastronómicas que han tenido un impacto positivo en su economía y en la preservación de su patrimonio cultural. Por ejemplo: - Ruta del Tequila en Jalisco: Esta ruta, que incluye visitas a destilerías y degustaciones de tequila, ha sido reconocida internacionalmente y atrae a miles de turistas cada año. Además, ha contribuido a la preservación del paisaje agavero, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. - Ruta del Mezcal en Oaxaca: En esta ruta, los visitantes pueden aprender sobre el proceso de producción del mezcal, desde el cultivo del agave hasta su destilación, mientras disfrutan de la cocina tradicional oaxaqueña. - Ruta del Mole en Puebla: Puebla, reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en 2023, ofrece una ruta que permite a los turistas degustar diferentes variedades de mole, desde el mole poblano hasta el mole de caderas.

Hacia un turismo gastronómico sostenible. El diseño de rutas gastronómicas en los Pueblos Mágicos no solo es una oportunidad para impulsar el turismo, sino también para fomentar un desarrollo económico sostenible. Al involucrar a las comunidades locales en la creación y operación de estas rutas, se garantiza que los beneficios se distribuyan de manera equitativa y que se preserve el patrimonio cultural. Además, es fundamental que estas rutas se promuevan de manera responsable, respetando la capacidad de carga de los destinos y minimizando el impacto ambiental. Esto incluye la promoción de prácticas como el uso de productos locales, la reducción de residuos y la educación de los turistas sobre la importancia de respetar las tradiciones y el medio ambiente. En conclusión, el diseño de rutas gastronómicas para los Pueblos Mágicos de México es una estrategia clave para fortalecer el turismo cultural y gastronómico en el país. Estas rutas no solo ofrecen experiencias únicas a los visitantes, sino que también contribuyen al desarrollo económico local y a la preservación del patrimonio cultural. Con un enfoque sostenible y colaborativo, México puede seguir posicionándose como un destino líder en turismo gastronómico a nivel mundial.

* Profesor Investigador, Universidad del Caribe, México. Email: fdominguez@ucaribe.edu.mex

¿Quién es responsable de la calidad de vida de los trabajadores restauranteros?

 Voces Universitarias | Dr. Mauro Berumen Calderón*

 De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en su informe ‘Conociendo la industria restaurantera, 2021’, más de 2 millones de personas trabajan en este sector, representando el 7.5% de la economía mexicana. Sin embargo, el ingreso promedio de estos trabajadores es de apenas $6,788 pesos mensuales, menos de la mitad del promedio nacional ($13,204). Ante esta realidad, surge una pregunta ineludible: ¿de quién viven realmente los trabajadores de la industria restaurantera? La respuesta común suele ser: "De los propietarios que les dan trabajo y pagan su sueldo, además, no ganan tan mal, reciben propinas". Aquí radica el meollo del asunto: la propina, una cantidad de dinero adicional que se da voluntariamente como reconocimiento al servicio, se ha convertido en una expectativa casi obligatoria en México. Es común dejar entre un 10% y un 20% del total de la cuenta, y sin este ingreso extra, muchos trabajadores no podrían tener una vida digna.

Sin embargo, esta práctica plantea un problema fundamental: ¿por qué los comensales deben asumir la responsabilidad de garantizar la calidad de vida de los trabajadores? Esta responsabilidad debería recaer en los propietarios de los establecimientos, quienes son los verdaderos empleadores. A pesar de ello, el sistema actual traslada este compromiso a los clientes, normalizando una práctica que en otros países no existe.

En naciones como Japón, Corea del Sur, Australia y varios países europeos, los trabajadores de la industria restaurantera ganan entre el 60% y el 70% del salario promedio nacional sin depender de propinas. Esto es posible gracias a salarios mínimos más altos, beneficios sociales robustos y una cultura laboral que prioriza la equidad. En contraste, en México, la dependencia de las propinas perpetúa salarios bajos y crea una situación precaria para los trabajadores.

En redes sociales y noticias, es frecuente ver debates sobre si los comensales deben dejar propina o si los meseros tienen derecho a reclamarla. Sin embargo, en estas discusiones rara vez aparece la figura del propietario, quien es el verdadero responsable de garantizar ingresos justos para sus empleados. ¿No es hora de replantearnos este modelo?

La pregunta entonces es: ¿debemos seguir dependiendo de las propinas para complementar los ingresos de los trabajadores, o es momento de exigir mejores salarios y condiciones laborales en la industria restaurantera? La respuesta no solo afectará a los trabajadores, sino también a la forma en que entendemos el valor del trabajo y la responsabilidad empresarial en México.

*Profesor de Tiempo Completo de la Universidad del Caribe, miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Nivel 1) del CONAHCYT.

La inteligencia artificial: Un Aliado, No un Sustituto en la Formación Profesional

 Voces Universitarias | Dr. Ricardo Sonda de la Rosa*

 La inteligencia artificial se ha convertido en una herramienta universal en diversos ámbitos, incluyendo la educación. Su capacidad para procesar información, automatizar tareas y personalizar el aprendizaje esta generado un impacto significativo en la forma en que se imparten y se adquieren conocimientos. Sin embargo, es crucial comprender que, si bien la IA ofrece un potencial innegable para optimizar la formación, especialmente en el contexto empresarial y en sectores de alta exigencia, no puede, ni debe, reemplazar la formación tradicional centrada en el desarrollo de habilidades esenciales.

El mercado laboral exige profesionales con habilidades técnicas y soft skills para desenvolverse en entornos dinámicos. Se buscan personas disciplinadas, con criterio propio, pensamiento estratégico y capacidad de interacción efectiva. Estas competencias clave para el éxito corporativo no se adquieren solo con IA, sino mediante experiencias reales, toma de decisiones bajo presión y comprensión de la dinámica empresarial. La formación tradicional, con su enfoque en la interacción humana y el aprendizaje experiencial, es crucial para desarrollar estas habilidades.

La formación de talento de alto nivel exige un enfoque holístico que combine las ventajas de la tecnología con el desarrollo de habilidades humanas. Las universidades y las instituciones educativas deben encontrar el equilibrio entre el uso de la IA como herramienta de apoyo y la implementación de metodologías que fomenten el pensamiento crítico, la creatividad, la inteligencia emocional y la capacidad de liderazgo. Es esencial que los futuros profesionales no solo sean eficientes en la ejecución de tareas técnicas, sino que también sean capaces de gestionar la incertidumbre, adaptarse a escenarios cambiantes, innovar y liderar equipos de trabajo.

La IA personaliza el aprendizaje, adaptando contenido y ritmo a cada estudiante, y automatiza tareas, liberando a los docentes para la interacción y desarrollo de habilidades interpersonales. Sin embargo, la formación en valores, ética y discernimiento, cruciales en la era de la información, requiere la guía de profesionales experimentados.

En definitiva, la IA debe ser vista como un aliado, un complemento valioso en la formación profesional, pero no como un sustituto de la formación estructurada y rigurosa que construye las bases del pensamiento crítico, la inteligencia emocional y la capacidad de liderazgo. El futuro del trabajo exige profesionales integrales, capaces de combinar la eficiencia tecnológica con la perspicacia humana, y es responsabilidad de las instituciones educativas asegurar que la formación que imparten esté a la altura de este desafío.

Artículo con la colaboración de la Mtra. Gelani Julisa Jiménez Montejo, Maestrante en Alta Dirección, Escuela Bancaria y Comercial.

*Profesor-Investigador, Depto. Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería, Universidad del Caribe.

Ser protagonista del cambio: Competencias clave para el éxito laboral

 Voces Universitarias | Mtra. Nancy Aguas García*

El avance rápido y constante de la tecnología ha modificado numerosos aspectos de nuestra vida, y el sector educativo no es la excepción. En la actualidad, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) desempeñan un papel esencial en cómo accedemos al conocimiento y nos conectamos con el entorno. Esta revolución digital ha generado la necesidad de que los sistemas educativos, así como los docentes y estudiantes, adquieran nuevas habilidades para afrontar los retos del siglo XXI.

Para la generación actual, es crucial contar con un entorno tecnológico sólido que proporcione acceso a información actualizada, confiable y valiosa. Aunque muchos jóvenes han adoptado un enfoque autodidacta en su aprendizaje, la función del docente sigue siendo fundamental. Además de impartir conocimientos, los profesores actúan como facilitadores en la comprensión crítica de la información, orientando la toma de decisiones y promoviendo el diálogo y el intercambio de ideas entre los estudiantes.

¿Qué necesitan estudiar hoy los jóvenes para trabajar en el mercado laboral del mañana?

Esta es una decisión mucho más difícil hoy en día comparado con generaciones anteriores. Muchos jóvenes se preguntan si los empleos disponibles hoy existirán o serán desplazados por robots o algoritmos.

En este contexto, es fundamental desarrollar competencias que no solo permitan el manejo de la tecnología, sino también entender cómo usarlas para resolver problemas, trabajar colaborativamente e innovar.

Organizaciones como el Foro Económico Mundial (World Economic Forum WEF) han identificado un conjunto de competencias clave para el éxito en un mundo que cambia rápidamente: inteligencia emocional, creatividad, pensamiento crítico y analítico, resiliencia y una mentalidad de aprendizaje continuo, capacidad para adaptarse a nuevas tecnologías, flexibilidad y agilidad, etcétera. Aunado a esto, el WEF indicó este año en su “Informe sobre el Futuro del Empleo 2025: Los empleos del futuro y las habilidades necesarias para conseguirlos” que los perfiles con mayor proyección laboral son los relacionados con tecnología, tales como especialistas en Inteligencia Artificial (IA) o big data, desarrolladores de software, expertos en blockchain y ciberseguridad, por mencionar algunos.

En el contexto laboral emergente exige que los jóvenes sean más flexibles y resilientes en el dominio de habilidades interpersonales relevantes para los retos desconocidos por venir. Los planes de estudio enfocados en tecnología son una inversión estratégica en su habilidad para enfrentar los desafíos futuros con más confianza, mientras se impulsa simultáneamente el desarrollo de una sociedad moderna, competitiva y que ha preparado a sus ciudadanos para el panorama global.

El futuro es un desafío, no solo un camino para ser recorrido, por lo que requiere preparación, innovación, pasión y determinación. Hoy tienes la oportunidad de ser protagonista de un mundo que está por construirse, donde las habilidades que desarrolles pueden marcar la diferencia y convertir los sueños en realidades transformadoras.

Descubre tu potencial en la Universidad del Caribe. Nuestros programas educativos en Ingeniería en Datos e Ingeniería en Inteligencia Artificial son tu puerta de entrada a un futuro lleno de innovación y oportunidades. Te invitamos a explorar nuestra oferta educativa, donde transformarás tu pasión por la tecnología en soluciones que cambiarán el mundo. Consulta la convocatoria de ingreso en Convocatoria de Admisión 2025 | Universidad del Caribe

*Profesora-Investigadora, Depto. Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad del Caribe. naguas@ucaribe.edu.mx