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Parte I. El síndrome de burnout en la industria turística y sus estrategias para aminorarlo

Parte I. El síndrome de burnout en la industria turística y sus estrategias para aminorarlo

Voces Universitarias | Dr. Ricardo Sonda de la Rosa*

En la industria turística, caracterizada por la atención constante al cliente y la búsqueda de experiencias memorables, se encuentra un fenómeno silencioso que afecta tanto a la productividad como al bienestar de los trabajadores: el síndrome de burnout. Este término, acuñado en la década de 1970 por el psicólogo Herbert Freudenberger, se refiere al desgaste emocional, físico y mental ocasionado por un estrés laboral crónico, especialmente en profesiones de servicio.

El burnout no surge de la noche a la mañana. Es un proceso paulatino en el que confluyen la sobrecarga laboral, la presión por cumplir estándares de calidad y la gestión de clientes exigentes.

En el turismo, estas condiciones se acentúan por las jornadas extensas, los horarios irregulares, la temporalidad del empleo y la alta rotación del personal. Todo ello configura un entorno propenso a la fatiga y al desgaste psicológico.

Las manifestaciones más comunes del burnout incluyen agotamiento extremo, despersonalización (una actitud fría y distante hacia clientes, huéspedes o compañeros) y la disminución del sentido de logro personal. En el caso de los trabajadores turísticos, este deterioro se traduce en un servicio mecánico, menor empatía con los visitantes y, en ocasiones, en conflictos dentro del equipo de trabajo.

El impacto del burnout va más allá del individuo. Para las empresas, significa mayor ausentismo, rotación de personal y una reducción en la calidad del servicio, lo que afecta directamente la experiencia del turista. A nivel social, implica trabajadores con menor satisfacción vital, propensos a problemas de salud mental e incluso físicos, como trastornos del sueño, ansiedad o depresión.

En este contexto, resulta fundamental visibilizar el síndrome de burnout como un problema estructural de la industria turística. Reconocer sus causas y consecuencias es el primer paso hacia la construcción de entornos laborales más saludables, donde se equilibre la productividad con el bienestar humano. La atención al turista no debe darse a costa de la salud de quienes hacen posible la experiencia de viajar.

¿Quieres saber cuáles son las estrategias más eficientes para enfrentar el burnout en el sector turístico?, te lo explico en la siguiente entrega de Voces Universitarias.

Profesor-Investigador, Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería, Universidad del Caribe, rsonda@ucaribe.edu.mx

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LA IA el nuevo reto de la Universidad

LA IA el nuevo reto de la Universidad

Voces Universitarias | 
Miguel Ángel Olivares*

 El avance de la Inteligencia Artificial (IA), definida como el campo de la informática que busca desarrollar algoritmos para realizar tareas que tradicionalmente requieren inteligencia humana, cómo el razonamiento, el aprendizaje y la toma de decisiones, ha irrumpido en el ámbito académico. Ante este fenómeno, surge una pregunta central: ¿dónde se encuentra el límite ético para su uso en trabajos universitarios?

Una investigación realizada en la Universidad del Caribe (UNICARIBE) exploró precisamente esta percepción, encuestando a 192 estudiantes de programas de Maestría, Negocios e Innovación, y Turismo Sustentable realizado por el Dr. Sonda y el Dr. Olivares (2024). El estudio destaca que, conceptualmente, la ética requiere un enfoque riguroso y sistemático, basado en la reflexión crítica. Por ello, es fundamental que el desarrollo de la IA se alinee con principios éticos como la fiabilidad, la justicia, la equidad, la supervisión y la transparencia.

La Controversia Global de la IA

La preocupación por la IA no es nueva. El avance de esta tecnología ha generado controversias significativas, incluyendo el riesgo de que los algoritmos repliquen y perpetúen la discriminación (sesgo algorítmico) al apoyarse en datos históricos, la vulneración de la privacidad debido a la recopilación de información personal y los vacíos legales, y el impacto potencial en el mercado laboral por la automatización de tareas.

El Veredicto Estudiantil: La Regla del 40%

Los resultados obtenidos en UNICARIBE son contundentes y revelan una postura pragmática: el 82% de los estudiantes considera ético el uso de la IA en actividades académicas. Sin embargo, esta aceptación viene con una condición clara: la intervención de la tecnología no debe exceder el 40% del trabajo total. Esta percepción refleja el deseo de los estudiantes por integrar los beneficios de la IA sin comprometer la integridad del trabajo propio.

La permisividad varía según el tipo de trabajo académico:

Mayor Aceptación (hasta el 40%): Artículos (91%) y Tesis (86%). Los trabajos de mayor envergadura, como tesis y proyectos, permiten más el uso de IA que las tareas y ensayos.

Menor Aceptación (hasta el 40%): Tareas (70%) y Ensayos (64%).

Se identificaron diferencias por división: los estudiantes de Turismo son consistentemente los más permisivos, mientras que los de Maestría son más reticentes, especialmente en la elaboración de ensayos.

Regulando el Futuro Académico

Este panorama subraya la urgencia de establecer marcos de gobernanza y regulación. Las recomendaciones clave del estudio se centran en establecer guías claras que definan el límite de uso (como el sugerido 40%), fomentar la reflexión ética y un enfoque crítico, y ajustar los métodos de evaluación universitarios.

Es indispensable que las instituciones ofrezcan capacitación para asegurar el uso responsable de la IA. Solo mediante la adhesión a pautas éticas bien definidas, se podrá aprovechar plenamente el potencial de la IA en la investigación y la academia, garantizando que esta tecnología beneficie a la sociedad sin menoscabar la integridad.

*Profesor-Investigador del Depto. de Economía y Negocios, Universidad del Caribe.

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Métodos de conservación de productos cárnicos desde casa

Métodos de conservación de productos cárnicos desde casa

Voces Universitarias | Edgar Fernando Peña Torres*

 ¿Alguna vez has comprado carne y productos cárnicos y te has preguntado qué hacer para que dure más tiempo sin perder su calidad y seguridad? Conservar carne en el hogar es una práctica desde hace muchos años y con las técnicas adecuadas, nos permite disfrutar de estos productos por mucho más tiempo, evitando el desperdicio y ahorrando dinero.

El principal enemigo de la carne son los microorganismos, como bacterias y hongos, que la descomponen. Por lo tanto, los métodos de conservación actúan creando un ambiente donde estos gérmenes no puedan proliferar, ya sea mediante el frío, la eliminación de la humedad o el uso de aditivos. En este sentido, la refrigeración es la solución más común y al almacenar la carne entre 0°C y 4°C se ralentiza el crecimiento bacteriano. Este método es ideal para consumos a corto plazo, siendo fundamental colocar la carne en un recipiente hermético o envuelta para evitar que sus jugos contaminen otros alimentos. Para una conservación mucho más prolongada, la congelación se convierte en la opción ideal. A temperaturas de -18°C o menos, el agua dentro de la carne se convierte en hielo, lo que la vuelve inutilizable para los microorganismos. La clave para un buen resultado es un envasado correcto, utilizando bolsas aptas para congelación y eliminando todo el aire posible para evitar deshidratar la carne.

Además del frío, existen otros métodos tradicionales que han perdurado por su eficacia. El salado es una técnica ancestrales que extrae la humedad de la carne mediante la sal. Por lo que la sal crea un ambiente donde las bacterias no pueden sobrevivir. Otra técnica relacionada es la deshidratación o secado, que elimina el agua necesaria para la vida microbiana. Si antes se hacía al sol y al aire, como en productos como la carne seca y la cecina, hoy existen deshidratadores eléctricos permiten secar tiras de carne de forma controlada y segura.

Indistintamente del método elegido en nuestro hogar, la seguridad alimentaria es la máxima prioridad. La higiene durante la manipulación es fundamental, y si en algún momento la carne desarrolla un olor, color o textura extraños, la decisión más conveniente es desecharla. Es por ello que, conocer estas técnicas nos da un control en la cocina, reduce el desperdicio de alimentos y nos permite disfrutar de la carne y productos cárnicos con total seguridad cuando nosotros lo decidamos.

*Profesor Investigador del Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería. Universidad del Caribe

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Cien años distinguiendo entre riesgo e incertidumbre en la práctica emprendedora

Cien años distinguiendo entre riesgo e incertidumbre en la práctica emprendedora

Voces Universitarias | Dr. Juan Boggio Vázquez*

En 2025 se cumplen 140 años del nacimiento de Frank H. Knight (7 de noviembre de 1885) y 104 años de la publicación de su libro más influyente, Risk, Uncertainty and Profit (1921). En esas páginas Knight trazó una distinción que cambió la teoría económica: riesgo es lo que puede medirse y asegurarse; incertidumbre es lo que no puede medirse bien ni cubrirse con pólizas. Y sostuvo algo más: el empresario es quien decide precisamente en ese territorio incierto y asume las consecuencias.

Quisimos comprobar si esa idea sigue viva en la práctica. Con estudiantes de Pensamiento Empresarial (Licenciatura en Innovación Empresarial, Universidad del Caribe) realizamos un ejercicio de campo con pymes de Cancún. Entrevistamos dueños y gerentes con un guion semiestructurado: decisiones recientes sin información suficiente, formas de “amarrar” costos con terceros, ventas de prueba antes de invertir y ajustes rápidos a partir de lo aprendido.

¿Qué vimos en Cancún?

Primero, mucha incertidumbre verdadera en el día a día. Varios negocios no pueden anticipar la afluencia con precisión (el turismo cambia, el clima pesa, el sargazo altera planes) y los precios de insumos (pescado, café, gas) se mueven de forma difícil de prever. En ese contexto, no hay modelos que resuelvan todo; aparece el juicio: la experiencia del dueño, su lectura del barrio, del horario, del cliente que llega o no llega.

Segundo, el residuo (la ganancia o la pérdida) suele quedar del lado del empresario. Si un día flojo no cubre costos, él o ella absorbe el golpe; si la apuesta sale bien, recoge el excedente. Al mismo tiempo, muchos dan certeza a terceros: salarios fijos a su personal, rentas pactadas, condiciones claras para proveedores. Es una imagen muy knightiana: convertir en contratos ciertos lo que rodea al negocio y quedarse con la incertidumbre que no se puede asegurar.

Tercero, abundan las pruebas pequeñas antes de invertir. Vimos casos que empezaron vendiendo desde casa, en ferias o con equipo alquilado por horas, y solo después abrieron un local o compraron maquinaria. Esa secuencia: probar, medir, ajustar, recién entonces comprometer capital, reduce errores costosos y acelera el aprendizaje.

Cuarto, hay ajustes frecuentes y rápidos. Menús que cambian cada semana, sustitución de ingredientes cuando sube un precio, horarios que se mueven con el calor o con la llegada de vuelos, promociones que se activan y desactivan según la respuesta del público. No es improvisación: es una forma de gestión que reconoce la volatilidad del destino y actúa en ciclos cortos.

¿Sigue vigente Knight?

A la luz de estas observaciones, sí. En las pymes que escuchamos aparece, con naturalidad, la función empresarial que Knight describió hace un siglo: decidir sin probabilidades confiables, asumir la responsabilidad, proteger a quienes rodean al negocio mediante contratos y aprender vendiendo. La ganancia no viene de controlar todas las variables, sino de tomar decisiones sensatas bajo incertidumbre.

Este trabajo de aula nos permitió conectar teoría y territorio. Celebrar a Knight no es solo recordar un aniversario: es mirar de cerca cómo se emprende en Cancún hoy. En medio de sargazo, temporadas irregulares y plataformas cambiantes, el juicio del empresario local (su capacidad para leer señales, ajustar a tiempo y hacerse cargo) sigue siendo un motor silencioso de la economía de la ciudad.

*Profesor-Investigador, Departamento de Economía y Negocios, Universidad del Caribe

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Sesgos cognitivos en la argumentación

Sesgos cognitivos en la argumentación

Voces Universitarias | Víctor Cantero Flores*

 El pensamiento crítico es uno de los objetivos educativos más valorados en la formación universitaria. En distintos contextos académicos, se realizan grandes esfuerzos para eliminar actitudes discriminatorias y prejuiciosas entre los estudiantes. El ideal buscado parece ser que, quien piensa críticamente lo hace a partir de razones, argumentos y evidencias, no de prejuicios. Sin embargo, esta visión del pensamiento crítico y la argumentación como herramientas para erradicar la discriminación resulta, en el mejor de los casos, simplificada e incompleta.

La existencia de los llamados sesgos implícitos plantea serios desafíos a las estrategias educativas que promueven el pensamiento crítico como antídoto contra la discriminación. Estos sesgos afectan los fundamentos mismos de la racionalidad, pues socavan la capacidad de los individuos para deliberar de manera justa, abierta y reflexiva. Además, cuestionan la eficacia de enseñar pensamiento crítico como vía para desarrollar mejores prácticas de razonamiento. El sesgo implícito influye de forma sutil y persistente en nuestras prácticas argumentativas, distorsionando la manera en que los argumentos se formulan, evalúan y reciben. Se manifiesta en patrones de razonamiento falaces, donde estereotipos, prejuicios o supuestos no reconocidos llevan a conclusiones erróneas o injustificadas, incluso cuando las premisas parecen válidas a primera vista.

Un ejemplo elocuente de esta influencia lo ofrece Jesse Jackson, incansable defensor de los derechos civiles en Estados Unidos, quien confiesa: “No hay nada más doloroso para mí, en esta etapa de mi vida, que caminar por la calle y oír pasos detrás de mí, y pensar que me van a asaltar. Y luego voltear, ver que es un hombre blanco, y sentir alivio”.

Este tipo de testimonios nos obliga a replantear la enseñanza del pensamiento crítico y la argumentación. No puede reducirse a la aplicación de técnicas formales ni a un ejercicio puramente intelectual. Es necesario desarrollar estrategias pedagógicas específicas para mitigar los efectos del sesgo implícito: aumentar la conciencia metacognitiva, fomentar la toma de perspectiva, promover la reflexión estructurada sobre el propio razonamiento y fortalecer reformas institucionales que impulsen la diversidad y la responsabilidad discursiva.

Más importante aún, necesitamos guiar a nuestros estudiantes a enfrentarse con sus propios sesgos, lo que implica llevarles a entablar un diálogo crítico interno constante.

*Profesor-Investigador, Departamento de Desarrollo Humano, Universidad del Caribe

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Empresas familiares en Cancún: tradición, reto y oportunidad

Empresas familiares en Cancún: tradición, reto y oportunidad



Voces Universitarias | Carolina Moreno Ortiz*

 En Cancún, muchas empresas nacieron como negocios familiares, impulsados por el auge turístico del destino. Desde hoteles y restaurantes hasta agencias de viaje y servicios de transporte, estos emprendimientos crecieron de forma empírica, convirtiéndose en pilares del desarrollo económico local.

Muchos emprendimientos en México comienzan como empresas familiares, es decir, negocios que son operados y dirigidos por miembros de una misma familia. Este modelo ha sido una fuente importante de empleo y desarrollo económico. Pero más allá de crear empresas, el verdadero reto es lograr que se mantengan en el tiempo, crezcan y se vuelvan competitivas dentro del mercado nacional.

En Cancún, las empresas familiares abarcan distintos sectores y tienen trayectorias que van desde los 10 hasta los 45 años. Muchas de ellas están atravesando un momento clave: el proceso de sucesión generacional. Es decir, el paso del liderazgo de una generación a otra.

Por eso, es fundamental entender qué factores ayudan a que esta transición se dé de forma exitosa y qué aspectos deben fortalecerse para evitar que el negocio desaparezca.

Entre los principales desafíos que enfrentan estas empresas están la falta de profesionalización, la ausencia de órganos de gobierno bien definidos, estructuras organizativas poco claras que dificultan la asignación de funciones, y la carencia de un protocolo de sucesión y una planeación estratégica que les permita alcanzar sus metas.

La continuidad de las empresas familiares no solo preserva empleos y legado, también fortalece la economía local. Entender qué factores favorecen una sucesión exitosa puede marcar la diferencia entre desaparecer o consolidarse.

Cancún sigue siendo tierra fértil para emprender. Con visión, estructura y apoyo, las empresas familiares pueden seguir creciendo y adaptándose a los nuevos tiempos.

*Profesora-Investigadora, Programa Educativo en Gastronomía, Universidad del Caribe.

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El apasionante y diverso mundo de la Gastronomía

El apasionante y diverso mundo de la Gastronomía


Voces Universitarias | Angelica Selene Sterling Zozoaga*

La gastronomía no está relacionada solamente con los alimentos, su preparación y su consumo, existen muchas más áreas que se asocian, por ejemplo: la identidad, cultura y patrimonio gastronómico; las prácticas sustentables tanto en la obtención de insumos, como en la producción de platillos y su comercialización; la administración y gestión de organizaciones para su distribución y venta; los aspectos relacionados con la nutrición y el consumo saludable; y, temas más técnicos como las reacciones y composiciones químicas de las diferentes preparaciones gastronómicas, entre muchas otras.

Esta diversidad permite que converjan personas con diferentes perfiles e intereses, desde aquellas que se especializan en la preparación de alimentos y desarrollo de técnicas culinarias, como aquellas a las que les apasiona la historia, cultura y patrimonio gastronómico y otras que están más orientadas a la organización, abastecimiento, distribución y servicios. Gracias a esta gran variedad, en la investigación gastronómica participan no solamente por especialistas en gastronomía, sino también geógrafos, sociólogos, administradores, químicos, mercadólogos, médicos, psicólogos, historiadores, biólogos, turismólogos y hasta ingenieros.

La multidisciplinariedad hace que los trabajos de investigación se presenten y difundan en lugares que no necesariamente están enfocados en la gastronomía, como congresos y seminarios de administración, ciencias o historia, entre otros, ya que los espacios con enfoque exclusivo en la gastronomía aún son limitados. Ante esta situación, desde hace 18 años, en el mes de noviembre la Universidad del Caribe ha organizado el Congreso Internacional de Gastronomía.

En el evento se presentan conferencias, demostraciones culinarias, catas, degustaciones y talleres dirigidos por personas expertas, así como los avances y resultados de los trabajos de investigación llevados a cabo por estudiantes, académicos y especialistas de instituciones y universidades tanto nacionales como internacionales.

El número de investigaciones presentadas ha incrementado año con año. Si bien durante las primeras ediciones se contaban apenas 5 o 6 investigaciones, en este 19° Congreso se expondrán más de 80 proyectos en los que han colaborado más de 200 personas. Las ponencias serán transmitidas el 13 de noviembre a través del Facebook de la Universidad del Caribe: ucaribeoficial y el canal de Youtube: @GastronomiaConCienciared.

Además, con la finalidad de que no se queden como trabajos expuestos en un evento, desarrollados para aprobar una materia o para conseguir un grado académico y archivados, sino que se integren al acervo de conocimientos y estudios relacionados con la Gastronomía, se creó Turmía, revista de divulgación científica de Turismo y Gastronomía, espacio donde se publica el resumen o el artículo que describe el estudio completo. La revista se puede consultar en el sitio: www.turmia.com.

Aunque queda un largo camino por recorrer y mucho más por descubrir, la consolidación de los espacios que conjunten los trabajos de investigación relacionados con la gastronomía va en camino, el apoyo en la difusión de estos espacios es fundamental, por lo que la colaboración de quien lee este mensaje es vital.

*Profesora Investigadora, Programa Educativo de Gastronomía, Universidad del Caribe.

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La importancia de la experiencia global para conseguir empleo

La importancia de la experiencia global para conseguir empleo

Voces Universitarias | Dra. Erika Zavala López*

 Hoy en día, el mercado laboral tiene tendencias globales, no somos un país aislado del entorno internacional y entre más preparados estemos en estos temas, tendremos muchas más posibilidades de progresar como individuos y de manera profesional.

Las empresas buscan elementos que tengan una consciencia global e intercultural, siendo estas experiencias internacionales un diferenciador a la hora de contratar a un trabajador (Foro Económico Mundial); de hecho, el 30% de las ofertas de trabajo tienen que ver con este tipo de experiencias y hablar un segundo idioma. El más conocido e internacional es el inglés. Si tenemos el inglés nos podremos comunicar con la mayoría de los países en el mundo, y si hablamos de ofertas laborales a nivel directivo casi siempre el inglés será indispensable hablarlo y escribirlo.

Hablando de oportunidades, estas se expanden en gran medida ya que la exposición a diferentes culturas desarrolla habilidades blandas muy valorada en el mercado laboral como: creatividad, resiliencia, flexibilidad, liderazgo, inteligencia emocional y resolución de problemas.

Qué decir de los contactos y redes que se pueden desarrollar cuando se tiene este tipo de experiencias; aunado a que según el Harvard Review existe un 19% de más creatividad en las personas que trabajan en empresas multiculturales.

Me queda claro que siempre existirá temor a lo desconocido, a hablar otro idioma que no es el nativo; sin embargo, tener una experiencia global nos permite acceder a una mayor gama de oportunidades laborales de mayor nivel y por supuesto mejor pagados.

Si bien no es tan fácil lograr una experiencia global, especialmente cuando se viaja a otro país para obtenerla, existen varias opciones que podemos aprovechar como: programas de intercambio facilitadas por instituciones educativas, prácticas remuneradas en el extranjero, voluntariados, conferencias, networking, proyectos de colaboración de código abierto, etc.

Todo requiere esfuerzo e inicia con la decisión de mejorar, progresar y triunfar. Si no se tiene esto, las oportunidades se nos escaparán de las manos. ¡Atrevámonos a ser diferentes y sobre todo a triunfar!

*Profesora-Investigadora, Depto. Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad del Caribe.

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Aniversario 25 de la Unicaribe: Conmemoración, impactos y retos

Aniversario 25 de la Unicaribe: Conmemoración, impactos y retos


Voces Universitarias | Pilar Jiménez*

 Los cumpleaños son conmemoraciones del nacimiento de una persona, nos permite festejarle, acompañarle, felicitarle, celebrando su nuevo ciclo de vida. ¿De dónde vienen las conmemoraciones? 

 Estos festejos se remontan a la época de los sumerios, que se homenajeaban una vez al mes, de acuerdo con el calendario actual. Los egipcios cambiaron la temporalidad del festejo de manera anual, como ahora, y se calcula que en el 3,000 a. C., un faraón realizó la modificación, para propiciar las celebraciones y controlar sublevaciones por parte de los esclavos, debido a las extenuantes jornadas de trabajo. En Grecia únicamente se le festejaba a la persona cabeza de familia y fueron los persas que incluyeron un pastel, elaborado de harina y miel de forma redonda como la luna, imitando a los devotos de Artemisa en el siglo III, quienes encendían velas de cera formando un círculo, que representaba la luz lunar, como protección de quien cumplía años (Bejarano, 2011).

 

Los festejos de cumpleaños han estado acompañados de ritos, reflejadas en acciones ceremoniales y simbólicas, que han venido cambiando a través de los tiempos. En la actualidad elegimos reunirnos, festejar el nacimiento de una persona, el inicio de un proyecto o de una institución, además de partir un pastel. Todo festejo tiene sus particularidades y se vuelve especial por la persona, el proyecto o institución que se trate. Para el caso de los proyectos e instituciones, adquiere una gran envergadura en función de los amplios impactos sociales.

 

Tal es el caso de la Universidad del Caribe, que, desde su creación, un 29 de septiembre del año 2000, logró una conexión especial con los distintos actores de la vida pública, privada y social de la comunidad cancunense, que la impulsaron para consolidarse y llegar a la conmemoración de sus 25 años de vida. 

 

Su máximo órgano de gobierno, la Junta Directiva, integrada por representantes del Gobierno del Estado, representantes del Gobierno Federal, del Gobierno del Municipio de Benito Juárez, del Sector Social y del Sector Privado de la región, cargos de carácter honorífico y por lo tanto no remunerados (Poder Ejecutivo de Quintana Roo, 2000: 3); hicieron que fuera un proyecto surgido de la comunidad local.

 

En estos 25 años de vida, la Universidad del Caribe ha impactado de forma positiva a los estudiantes en su formación profesional y social, a la sociedad al generar conocimiento, ha impulsado la innovación y ha contribuido en la formación de líderes, además de colaborar en el desarrollo sostenible. Oferta las licenciaturas de: Negocios Internacionales, Innovación Empresarial, Turismo Sustentable y Gestión Hotelera, Gastronomía, Turismo Alternativo y Gestión del Patrimonio, Ingeniería Ambiental, Ingeniería en Datos e Inteligencia Organizacional, Ingeniería en Logística y Cadena de Suministros, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Inteligencia Artificial e Ingeniería en Industrias Alimentarias. En su Sistema de Posgrado ofrece los siguientes programas: Maestría en Analítica e Inteligencia de los Negocios, Maestría en Innovación y Gestión del Aprendizaje, Maestría en Logística y Cadena de Suministro, Maestría en Negocios Electrónicos, Maestría en Planeación Turística Sustentable, Maestría en Urbanismo Sustentable y Bioclimática, Maestría en Gestión de Proyectos, Maestría en Gastronomía Internacional y Maestría en Estudios Interdisciplinarios y Desarrollo Humano.

 

La historia de la Unicaribe se forma por el trabajo conjunto y coordinado de cada una de sus áreas y sus logros alcanzados. 

 

 


La historia de sus logros

 

Uno de ellos se refleja, en sus procesos de los sistemas de gestión de la calidad, que la llevó a ser una de las instituciones de educación superior con el 100% de sus programas educativos reconocidos a escala internacional.

 

Su modelo educativo basado en los aprendizajes y centrado en las y los estudiantes, en una línea transversal formada por asignaturas de Desarrollo Humano, ha permitido que, en la Universidad del Caribe a partir de ejes con contenidos significativos en sus programas, se fortalezcan entre la comunidad estudiantil, conocimientos, actitudes y valores en la formación personal, así como en la social, en congruencia con el medioambiente, promoviendo una formación humanista.

 

Además, su modelo educativo, integra otras dos líneas que forman parte de esta visióntransversal. La primera, formada por asignaturas destinadas a desarrollar las actividades artísticas y deportivas que apoyan una formación integral. La segunda, representada por la línea de idiomas que permiten la aproximación a otras culturas, por medio del aprendizaje de la lengua.

 

Su área de vinculación a través del servicio social y prácticas profesionales de sus estudiantes. Le han permitido relacionarse con la comunidad cancunense en un primer momento y, posteriormente, con población de otros municipios, mediante una propuesta de proyectos comunitarios de amplio impacto social. Mediante las prácticas profesionales, la Unicaribe logra un enlace con el sector productivo a través de la inserción de la comunidad estudiantil en las diferentes empresas. El área de internacionalización, enfocada a la comunidad estudiantil, la comunidad docente y administrativa; permite el intercambio cultural, el conocimiento de formas distintas de trabajo y el intercambio de conocimiento.Y en su camino, ha implementado una política de género de alcance a la comunidad universitaria y a todas aquellas personas físicas y morales que mantienen relación con ella, para garantizar una convivencia de equidad y respeto. Así mismo, cuenta con un Comité de Ética que se mantiene activo, garantizando con ello el trabajo y desempeño íntegro y decoroso.

 

Hablar de la comunidad universitaria, es referirse al motor de la Unicaribe: sus estudiantes, sus docentes, acompañados por su personal administrativo y personal de apoyo, que juntos conforman el espíritu de la institución, abordar su trabajo implicaría muchas líneas más que dejaremos pendiente para otra entrega. Porque las personas que laboran en la institución han dejado escritas, historias de éxito, esfuerzo, esperanza, ante los retos que también la Unicaribe ha enfrentado y esa parte merece ser contada de manera más amplia.

 

La Universidad del Caribe llega a sus 25 años con grandes logros y también retos, mantener sus indicadores altos que la han llevado a ser una de las instituciones más prestigiadas del estado de Quintana Roo, con reconocimiento nacional e internacional. Asegurar el bienestar del personal que conforma la comunidad universitaria. Procurar la calidad y equidad educativa para los próximos 25 años. Fortalecer la salud mental de los estudiantes, docentes, personal administrativo y de apoyo. Fortificar la investigación científica acorde a los planteamientos del Plan Nacional de Desarrollo y Plan Estatal de Desarrollo; así como profundizar en sus acciones dirigidas a la nación pluricultural, multiétnica y plurilingüe, sustentada en la presencia activa de los pueblos indígenas.

 

No es tarea fácil, pero como un gran árbol, la Universidad del Caribe se expande y sus raíces más profundas y grandes deben ser, para sostener la magnitud de los nuevos retos que están por venir.

 

¡Feliz Aniversario Unicaribe!

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El arte de tejer contradicciones

El arte de tejer contradicciones

  Voces Universitarias | Dra. Carmen Lilia Cervantes Bello*

 La vida pocas veces se presenta como una línea recta. Constantemente vivimos momentos de alegría luminosa junto a pérdidas dolorosas, certezas que conviven con dudas persistentes y sueños empañados por el miedo; frente a tanta confusión, nos obligamos a mostrar una fortaleza inquebrantable. Sin embargo, el tejedor que habita en nuestro interior es dueño de otra verdad: en la trama de la vida, la fuerza no radica en eliminar lo opuesto, sino en aprender a entrelazarlo.

Desde esta perspectiva, todos los hechos que experimentamos, sin importar su naturaleza, son valiosos aportes al telar de la vida. El fracaso deja un hilo áspero que, mezclado con la suavidad de la esperanza, genera contraste, mientras que los recuerdos felices iluminan los tonos sombríos. Así, lo que a simple vista parece un conjunto de hilos sueltos o nudos imposibles de desatar, en realidad forma un patrón de colores y texturas que pertenecen a un mismo tejido.

En este sentido, el tejedor interior no discrimina entre lo bello y lo incómodo, entre la luz y la sombra. Al aceptar la verdadera naturaleza de las cosas, aprende a cooperar con los hilos del universo y con el imparable movimiento de la evolución, en lugar de resistirse a él. Es en este punto intermedio donde reside la creatividad: crear también significa mirar atrás, tomar los retazos de la memoria y tejer con ellos una historia que dé sentido a nuestra existencia y a la de quien nos rodea.

No obstante, el tejido solo se fortalece cuando priorizamos la conexión con nosotros mismos y con los demás. Esa es la verdadera acción que da consistencia: reconocer que somos parte de una estructura mayor, vivir en unidad con la vida y poner límites a todo aquello que deshumaniza y genera separación.

Si cedemos al aislamiento, al egoísmo o a la indiferencia, lo que se debilita no es solo nuestro propio tejido, sino también la red que nos sostiene a todos.

Cuando nos damos permiso de entrelazar lo roto con lo bello, lo íntimo con lo colectivo, lo frágil con lo esencial, descubrimos que nuestro interior guarda un tejedor paciente. Un tejedor que, día a día, borda sentido sobre el lienzo de nuestra existencia, recordándonos que ningún hilo se pierde y que, en el tapiz de la vida, la fuerza está en la unión.

Desarrollar al tejedor que habita en nuestro interior es un trabajo diario de cuidado y creatividad. Cada gesto consciente, cada límite respetado y cada acto de conexión fortalece la trama de nuestra vida y nos permite participar con mayor plenitud en la red que nos une a todos.

*Profesora-Investigadora, Depto. Economía y Negocios, Universidad del Caribe.

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